Главная » Доска объявлений » События » Мастер-классы

Мастер-класс «Искусство зарабатывать на дыме. Копчение Helia Smoker»
Информация | | Фотография 01.03.2016, 14:52
11 марта 2016 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» состоится мастер-класс «Искусство зарабатывать на дыме. Копчение Helia Smoker».
 
Популярность мини-коптилен на собственных производствах неуклонно растет. Расширяется и перечень предприятий, на которых их используют: кулинарные цеха, собственные производства при супер- и гипермаркетах, рестораны и точки быстрого питания.
 

Предстоящее мероприятие будет интересно и тем, кто уже приобрел оборудование для копчения, и тем, кто только собирается его приобретать, а кому-то эта презентация позволит определиться с форматом бизнеса.
 
Технологи расскажут, как правильно приготовить маринад и какие режимы должны быть выдержаны для различных продуктов, а также познакомят гостей с работой оборудования, которое будет использовано на мастер-классе:
  • Helia Smoker Helia 24 Коптильная камера;
  • ММ ПРИС Инъектор посола ПМ-ФМШ-05;
  • FAMA Шприц ручной;
  • Inwestpol Волчок PK-82FIN 102;
  • Inwestpol Массажер вакуумный MAL 40;
  • Inwestpol Инъектор типа AN, модель AN-10;
  • Inwestpol Массажер вакуумный типа MAL, модель MAL 200;
  • Tepro Машина для вакуумной упаковки PP 22;
  • Hakka Пресс для гамбургеров серии HMG100;
  • ММ ПРИС Тележка чан модель ПМ-ФТЧ, V=100л (сталь 304).
В ходе мероприятия будут приготовлены следующие блюда:
  • варено-копченая грудинка;
  • краковская колбаса;
  • копченая курица;
  • запеченный паштет;
  • купаты.
Презентация состоится 11 марта 2016 года в 12:00 в специально оборудованной зоне для проведения мастер-классов компании «Торговый Дизайн».
 
Заявки на участие с указанием организации, Ф.И.О. и контактного телефона (электронного адреса) необходимо направлять по телефону/факсу или электронной почте.
 
 
Источник: www.t-d.r

Добавил: SHER | Контактное лицо: Компания «Торговый Дизайн» E | Телефон: +7 (495) 787-40-77 (доб. 1154) | Теги: блюда, оборудование для ресторана, презентация, коптильня
Просмотров: 500 | Размещено до: 12.03.2016 | Рейтинг: 0.0/0
More info
Image gallery
Онлайн Радио Весень
Онлайн Радио Весень
contact
Phone: +7 000 000-00-00 Email: vesenfm@yandex.ru
***
Москва
Территория Радио Весень
Location in google Maps